備前福岡屋カネヒコ酒店

秋分 末候

秋分 末候

水始めて涸れる ~みず はじめて かれる~

田から水を引き、稲刈りに取りかかるころ。たわわに実った稲穂の、秋真っ只中です。

 

旬の魚介『とらふぐ』 旬の野菜『銀杏』 旬の草花『金木犀(きんもくせい)』

 

候のことば 『稲の実り』

夏に花を咲かせたのち、実った穂が垂れ下がり、いよいよ稲刈りの時期が訪れます。実りの早いものを早稲(わせ)、遅いものを晩稲(おくて)、その間のものを中稲(なかて)と呼ぶそうです。

また、水田で育った稲は、水稲(すいとう)、水を張らず、畑で育った稲は陸稲(おかぼ)というそうです。

 

十九代 大塚恭範拝