天寶一　山田錦純吟袋吊り生原酒　1,800ｍｌ　3,200円（本体価格）

 

こちらの天寶一は、選抜店のみの限定商品。

 

透明感のあるやさしい吟醸香と生原酒ならではの活き活きとしたコク、そして

 

素晴らしいキレをもった清酒です。

 

お酒の搾り方には、ヤブタ式、槽（ﾌﾈ）搾り、袋吊りなどなど様々な搾り方がございますが、

 

今回は、搾り方について軽くですが、ご紹介いたします。

 

 

加圧の度合が少なければ、余計な雑味も搾らずにすみ、綺麗なお酒に仕上がります。

しかしながらその分、歩留まりも悪く、価格も上がります。