霜降 初候
霜降 初候
霜始めて降る ～しも はじめてふる～
霜が初めて降るころ。農作物には大敵。
旬の魚介「ほっけ」 旬の草花「紫式部」 旬の野鳥「ひよどり」
旬の野菜「とんぶり」
とんぶりは、秋田北部の特産品。ホウキギと呼ばれる野草の実を乾燥させてから煮て、果皮を取り除いたもの。口の中でピチプチとはじける食感から「畑のキャビア」といわれます。
山芋や納豆、大根おろしと混ぜて、酒の肴にするとたまりません。
十九代目 大塚恭範拝
霜降 初候
霜始めて降る ～しも はじめてふる～
霜が初めて降るころ。農作物には大敵。
旬の魚介「ほっけ」 旬の草花「紫式部」 旬の野鳥「ひよどり」
旬の野菜「とんぶり」
とんぶりは、秋田北部の特産品。ホウキギと呼ばれる野草の実を乾燥させてから煮て、果皮を取り除いたもの。口の中でピチプチとはじける食感から「畑のキャビア」といわれます。
山芋や納豆、大根おろしと混ぜて、酒の肴にするとたまりません。
十九代目 大塚恭範拝