UMENOYADO LAB. #01:Colon　1800ml 2,376円/720ml 1,188円

 

新しい日本酒をデザインしていく「UMENOYADO LAB.」第一弾。

「ｳﾒﾉﾔﾄﾞ　ﾗﾎﾞ　#01:(ｺﾛﾝ)」と読みます。Colonと聞くと、英語を勉強されている方だと『大腸がん？』なんて思われる方もいらっしゃるかもしれません。

ここでいうコロンの意味あいは、「Ｘ：Ｙ」のような対比です。

#01 Colonは、ブレンド技術を追求したお酒です。

 

酒造好適米「山田錦」で仕込んだお酒と「アケボノ」で仕込んだお酒のブレンドのようです。

 

さて、いろんな視点でお酒を購入するのも楽しいものです。

同じ蔵の商品でも、本醸造～純米大吟醸まで様々なランクのお酒があり、それぞれ違った表情を見せます。同じ銘柄だからこそ、ランクの違いでどうかわるのか分かりやすいということもあります。

また、同じ蔵が同じランクで、使用しているお米が違うお酒を仕込んだりもします。

同じ蔵のそういった二本を飲み比べれば、お米の違いでどういった違いがあるのかも分かりやすく面白いのではと思います。