「三井の寿 無農薬山田錦 純米吟醸」入荷しました。
三井の寿 無農薬山田錦 純米吟醸 1800ｍｌ 3000円（本体価格）
井上合名会社さんの今回初めての試み。
無農薬山田錦を使用した清酒です。
このお米は、熊本県阿蘇郡で、農薬や化学肥料を使用せずに米造りをされている「喜多いききくらぶ」の皆さまから分けていただいた「山田錦」で、酵母は熊本発祥の9号酵母で造った純米吟醸です。
香りは、今流行のカプロン酸エチル（リンゴやいちごの香り）ではなく、酢酸イソアミル由来の香り（バナナやメロンのような穏やかな香り）よりに醸されたお酒で、飲み飽きせず、お燗にしても一層美味しくいただける酒質です。
季節のお酒はこちらへ