雨水 末候
雨水 末候
草木萌え動く ～そうもく もえ うごく～
旬の草花「緑繁縷～みどりはこべ～」
旬の野菜「菜花」
ビタミンCや鉄分、カルシウムが豊富。ほろ苦さが免疫力を高め、気持ちをやわらげるそうです。
旬の魚介「蛤」
雛祭りや結婚式には欠かせない蛤。
この貝の殻のかみ合わせが、対のもの以外は合わないことから夫婦和合の象徴とされて、慶事の食材となりました。
候のことば「草木の息吹」
ふと気づけば道端に咲いている名もない花に目を向けて歌を歌い、古来自然とともに生きてきた我々。
気密性の高い部屋を作り、暖かい家に住む。技術が進み素晴らしいことではあるけれど、気密性の高さは、自然との遮断の度合いでもある。
感心はすれど、感動はない。
共に生きる知恵を絞らず自然から目を背けることは、内にこもり自らの可能性を摘む行為につながる。
規格などに視野を奪われず、つくりたいものを造る。それは、自然と共に生きるための知恵を絞る行為に似ている。
十九代目 大塚恭範